Sajamska manifestacija „Hercegovački plodovi Mediterana“ otvorena je 30. rujna 2022. u prostorijama Športske dvorane u Stolac. Ovo je već četrnaesta po redu sajamska manifestacija, koja je postala tradicionalna i međunarodna. U središtu pozornosti, kao što sam naziv kaže, ističu se šipak-nar, smokva i maslina, te njihove prerađevine. Sajamska manifestacija „Hercegovački plodovi Mediterana“ od samog početka za cilj ima učiniti vidljivima i dostupnima kupcu plodove mukotrpnog rada, koji traje kroz cijelu godinu.
Glavni organizatori sajma su Udruga Hercegovački plodovi Mediterana i Grad Stolac, uz pomoć JU Radimlja i JU Centar za kulturu i sport, a na manifestaciji uz brojne proizvođače sudjelovao je i Referalni centar branitelj/borac ZADRUGAR.
Manifestaciji je nazočio ministar branitelja HNŽ Oliver Soldo te kao i uvijek iskazao potporu braniteljskim zadruga.
